• 临床诊疗指南——基本膳食(1、普通膳食)

    营养师之家 2017-03-28 122次

    临床诊疗指南一、口服(一)基本膳食基本膳食包括普通膳食、软食、半流质、流质。1.普通膳食 简称普食,其中总能量、蛋白质、矿物质和微量元素、维生素、水分等均应充分均匀地供给,达到平衡膳食的要求,不使患者…

  • 治疗膳食——高能量膳食

    营养师之家 2017-03-23 93次

    (一)特点能量供给按147~ 209kJ/( kg.d) [(35 ~ 50kcal/ (kg.d)),总能量在8370kJ/d( 2000kcal/d)以上,满足营养不良和高代谢病人的需要。(三)膳…

  • 治疗膳食——高纤维膳食

    营养师之家 2017-03-21 119次

    (一)特点增加膳食中膳食纤维,目的以增加粪便体积及含水量、刺激肠道蠕动、降低肠腔内的压力,促进粪便中胆汁酸和肠道有害物质的排出。(三)膳食原则1.在普通饭基础上,增加含纤维丰富的食物,1日膳食中的膳食…

  • 治疗膳食——少渣膳食

    营养师之家 2017-03-18 38次

    (一)特点少渣膳食(低纤维膳食)需要限制膳食中的粗纤维,包括植物纤维、肌肉和结缔组织,其目的是减少对消化道的刺激,减少粪便的数量。(三)膳食原则1.食物制作要细软烂,蔬菜去粗纤维后制成泥状。2.同时给…

  • 治疗膳食——低胆固醇膳食

    营养师之家 2017-03-15 46次

    (一)特点在低脂膳食的前提下,控制每日膳食中的胆固醇含量在300mg以下。饱和脂肪酸占总能量10%以下。(三)膳食原则1.控制总能量的摄入,使其体重控制在适宜范围内。2。控制脂肪总量,在低脂肪膳食的基…

  • 治疗膳食——低脂膳食

    营养师之家 2017-03-13 66次

    (一)特点控制膳食中脂肪的摄入总量和饱和脂肪酸摄入量,以改善脂肪代谢和吸收不良而引起的各种疾患,根据患者病情不同,脂肪摄入的控制量也有所不同。一般可以分为:一般限制、中等限制和严格限制。其中饱和脂肪酸…

  • 治疗膳食——低钠膳食

    营养师之家 2017-03-07 48次

    (一)特点全天膳食的含钠量在700mg以下,病情严重者控制在500mg以下。此膳食需在临床监测下短期使用。(三)膳食原则 :1.除禁用食盐和含盐调味品外,还应免用含钠高的食物,包括用碱的馒头、面条,用…

  • 治疗膳食——无盐膳食

    营养师之家 2017-03-06 41次

    (一)特点在食物选择和烹调加工过程中避免含盐、酱油和其他钠盐调味品,全日膳食总含钠量在1000mg以下。(三)膳食原则1.一般只能短期使用。2.使用期间观察患者血钠情况,以防止出现低钠血症。3.在膳食…

  • 治疗膳食——低盐膳食

    营养师之家 2017-03-05 36次

    (一)特点通过调整膳食中的钠盐摄入量来纠正水、钠潴留以维持机体水、电解质的平衡。(三)膳食原则1.食盐量以克为单位计算,限制每日膳食中的含盐量在1~4g。2.根据具体病情确定每日膳食中的具体食盐量,如…

  • 治疗膳食——低蛋白膳食

    营养师之家 2017-03-04 43次

    (一)特点控制膳食中的蛋白质含量,以减少含氮的代谢产物,减轻肝、肾负担,在控制蛋白质摄入量的前提下,提供充足的能量、优质蛋白质和其他营养素,以改善患者的营养状况,要根据患者的肾功能损伤情况,决定其蛋白…

  • 张骞使还,始得大蒜

    营养师之家 2017-03-01 25次

    起源大蒜原产于西亚和中亚,长期以来一直是地中海地区的主要调味品。最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,备受推崇,甚至曾被当作货币流通。西汉时期,汉武帝时代,张骞出使西域,通过丝绸之路将大蒜…

  • 有悠久历史的大米

    营养师之家 2017-03-01 29次

    起源亚洲栽培稻的祖先是广泛分布于东南亚的多年生宿根性的普通野生稻O.rufipogonW.Grlffith.,二者的染色体数均为2n=24,同属AA染色体组,可以杂交结实。20世纪50年代主要存在两种…

  • “咯咯”的大黄鱼

    营养师之家 2017-03-01 15次

    起源据唐代《吴地记》记载,早在公元前505年,中国东海就已经开始对大黄鱼的捕捞活动,并将大黄鱼制成鱼干,称为“鲞”。其中以浙江出产的岱衢族大黄鱼最为名贵[3]。宋代时,海洋捕鱼业大规模兴起,人们对于大…

  • 砵仔糕—有故事的广东美食

    营养师之家 2017-03-01 26次

    砵仔糕,是一种传统广东小吃糕点,源自广东开平。据说砵仔糕有100多年的历史,多数是一些以米为主材料的食物。以前由于食物匮乏,为了让外出打工或到田间耕作的人可有现成的便于携带的食物充饥,聪明的家庭妇女,…

  • 简单一个动作测出你的血管年龄,看看你与生理年龄差多少岁?

    营养师之家 2017-03-01 5次

    400年前,近代临床医学之父、英国著名内科医师Thomas Sydenham说过一句话:“一个人的动脉有多老,他就有多老。”说明动脉年龄才是人体的实际年龄。动脉到底是什么?又为何如此重要呢?动脉是人体…

  • 哪种代糖甜味剂才是糖尿病人最健康的选择?

    营养师之家 2017-03-01 12次

    得了糖尿病后,并不是就一定不能接触任何甜味,糖尿病患者的确需要控制进食单糖、双糖及含糖量高的饮食,但也可以寻找一些蔗糖的替代品,给自己的生活增加一点“甜头”。以下这6种“糖”,糖尿病患者可以放心吃。第…

  • 美颜攻心计丨让你从皮肤变年轻的9种饮食方法

    营养师之家 2017-03-01 6次

    “爱美没罪”,“美”自古以来不仅仅是富人才有资本谈论的。希望自己能保持不老的容颜,青春常驻往往是老百姓茶余饭后竞相追逐的话题。而健康的皮肤以外在美更能让人得以直观而又深刻地感受到,这是人体美的主要标志…

  • 2017 AACE/ACE指南:血脂异常管理与动脉粥样硬化预防

    营养师之家 2017-02-28 54次

    2017 AACE/ACE指南:血脂异常管理与动脉粥样硬化预防…

  • 重症肌无力管理国际共识(2016)解读

    营养师之家 2017-02-28 33次

    重症肌无力管理国际共识(2016)解读…

  • 糖尿病前期中医药循证临床实践指南

    营养师之家 2017-02-28 27次

    糖尿病前期中医药循证临床实践指南…