李式琰
主任营养师
所在单位:北京同仁医院
李式琰主任,1944年大学本科毕业于国立燕京大学家政系营养专业,解放前曾就职于成都儿童营养促进会、国立天津中央医院营养科;解放后于1950年调入北京同仁医院。
当时还只是眼科专科医院的同仁医院,与当时的北京妇婴医院合并后成为综合性医院后就成立了营养室,李式琰是营养室的第一任主任,负责大约500张床位的工作任务。解放后百废待兴,医院的营养工作更是一片空白,1954年北京同仁医院的“54”综合楼建成以后,李式琰主任在一穷二白的基础上逐步创建了临床营养工作。
李主任在任职期间的主要工作业绩有:建章立制;制定了北京同仁医院第一份膳食常规;制定住院患者饮食质量标准;制定住院患者治疗饮食,如肾病饮食、消化科饮食、产科饮食、外科饮食、糖尿病饮食等等很好地配合了临床治疗,尤其是对糖尿病病人饮食进行了个体化计算以及定量制作,在当时国内处于领先地位。李式琰主任为营养部打下了坚实的基础,有些工作内容直至今日仍在沿用。
她严谨求实、细致认真的工作作风,温和优雅、谦逊包容的品格修养成为科室传承的宝贵精神财富,为后辈所敬仰。在文革时期李主任被迫停止工作,文革结束后到医院图书馆工作至1988年退休,参编第一版《临床营养学》。李主任退休后还关注着营养学进展,2002年翻译出版《营养圣经》一书,广受好评。
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